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Un taller online abordará los aspectos positivos de la caza

Autor: COIM . Publicado: 12/05/2022
  • Se celebrará el 18 de mayo e irá dirigido al sector ganadero y al subsector cinegético
  • Organizado por el Grupo Operativo de Prevención frente a la Peste Porcina Africana (GO PREVPA) 

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(12 de mayo de 2022). Bajo el nombre “Aspectos positivos de la caza y papel del cazador y ganadero” el Grupo Operativo de Prevención frente a la Peste Porcina Africana (GO PREVPA) lanza el tercero de sus talleres especializados, que se celebrará el próximo 18 de mayo. Con una duración de tres horas y media, esta formación gratuita está especialmente pensada para el sector ganadero y el subsector cinegético. 

El panel de este taller lo componen una decena de expertos relacionados con la actividad cinegética, agroganadera, investigadora y de salud animal. Todos ellos pondrán en valor las bondades de la caza y su repercusión positiva para los ecosistemas, con el objetivo de debatir sobre la percepción que se tiene de esta actividad desde distintos puntos de vista y evaluar su situación actual. Además, se tratarán otros temas relacionados como el posicionamiento de la carne de caza en el mercado gastronómico, consejos para prevenir la Peste Porcina Africana (PPA) o control poblacional del jabalí.

Durante el transcurso de la jornada los ponentes irán haciendo sus presentaciones en charlas de en torno a media hora de duración, con espacio para un descanso de 15 minutos en el ecuador de la jornada. A partir de las 12:35 horas se dará paso a una mesa redonda en la que se debatirán los distintos puntos de vista que se tienen de la actividad cinegética tanto desde el propio sector como del ganadero. 

Programa

Tras la apertura de la jornada por Juan Herrera, de la Real Federación Española de Caza (RFEC), la primera de las ponencias será “Percepción de la sociedad y los cazadores sobre la caza”, a cargo de Carlos Sánchez, de la Fundación Artemisan. Le seguirá Nicolas Urbani, de la Federación Aragonesa de Caza (FARCAZA), que hablará del “Impacto de los proyectos normativos de derechos de los animales en el control poblacional del jabalí”. A continuación, turno para José Luís Guzmán, también de Artemisan, con su ponencia “El Observatorio Cinegético como herramienta de gestión”. 

Tras un breve descanso, Jaime Hurtado, de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA), resaltará las propiedades de la carne de caza con la charla “La carne de caza: un valor añadido desaprovechado”. La última de las ponencias, que lleva por título “Lecciones aprendidas sobre la Peste Porcina Africana en Cerdeña”, la impartirá José Ángel Barasona, del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET). 

La mesa redonda “Punto de vista de los sectores cinegético y ganadero” clausurará el taller, con la presencia de María Teresa González, de la Asociación de Propietarios Rurales para la Gestión Cinegética y Conservación del Medio Ambiente de Extremadura (APROCA Extremadura); Juan Herrera, representando a la RFEC; Manuel González, por parte de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI); Daniel Hernández, de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC); y Eduardo Laguna, en representación del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC). 

Las inscripciones al taller, que se realizará en formato online a través de la plataforma Zoom, se pueden hacer cumplimentando el formulario al que da acceso el siguiente enlace: https://forms.gle/91dzehTnrRKFENSn9

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